Sesonki

Kesäkurpitsa-fetapihvit tsatsikin kera

Rapeaksi paistuvat kesäkurpitsa-fetapihvit tsatsikin kera – helppo sesonkiruoka parhaista kesän raaka-aineista.

Kesäkurpitsa-flatbread

Raikas ja nopea kesäkurpitsa-flatbread kermaisen tuorejuustokastikkeen ja tuoksuvan salvian kera – valmis alle puolessa tunnissa.

25 min

2–4 annosta

Oliivi-kaprissiika

Airfryerissä varttitunnissa valmistuva oliivi-kaprissiika on nopea, maukas ja sesongin hengen mukainen arki-illallinen.

20 min

4 annosta

Kesäkurpitsapaistos uunissa

Mehevä ja helppo kesäkurpitsapaistos uunissa – täydellinen tapa hyödyntää sesongin runsas sato.

55 min

6 annosta

Mummon mustikkapiirakka

Helppo ja nopea mummon mustikkapiirakka tuoreista sesongin mustikoista – kesän ehdoton klassikko.

45 min

8 annosta

Italialaiset salsa verde -perunat

Italialaiset salsa verde -perunat ovat sesongin yrteistä valmistettu raikas ja aromikas kasvislisuke, joka tuo Italian keittiön hengen kotipöytään.

35 min

2–3 annosta

Halloumi-salaatti tzatziki-kastikkeella

Aurinkoinen halloumi-salaatti tzatziki-kastikkeella ja rapeilla kikherneillä – valmis kesäherkkuateria alle kymmenessä minuutissa.

10 min

2–3 annosta

Omena-pistaasi tarte tatin

Karamellisoituneista sesonkiomenista ja pistaasipähkinöistä syntyvä tarte tatin on syksyn koukuttavin jälkiruoka.

55 min

6–8 annosta

Kesäkurpitsaa italialaisittain

Tuore kesäkurpitsa paistetaan italialaisittain valkosipulin, sitruunan ja basilikan kanssa – nopea ja maukas sesonkiruoka.

25 min

4 annosta

Helppo sienipinsa

Rapea sienipinsa tryffeliöljyllä ja parmesaanilla syntyy sesongin sienistä alle 15 minuutissa.

15 min

2 annosta

Siikaa sisilialaisittain tomaattikastikkeessa

Tuore siika kypsyy aromaattisessa sisilialaisessa tomaattikastikkeessa oliivien, kapristeiden ja tuoreen basilikan kera.

35 min

4 annosta

Sisilialainen salaatti

Tuore ja värikäs sisilialainen salaatti kypsistä tomaateista, oliiveista, kapriksista ja fetajuustosta – kesän paras sesonkilautanen.

20 min

4 annosta

Yrttimarinoidut kuhafileet hernepyreellä ja voikastikkeella

Basilikamarinadissa kypsytetyt kuhafileet tarjoillaan samettisen hernepyreen ja sitruunaisen voikastikkeen kera – puhdas ja sesonkia juhliva kalaruoka.

2 h 30 min (sis. marinointi)

4 annosta

Kesäkurpitsa-jauhelihapannu

Nopea kesäkurpitsa-jauhelihapannu, jossa sesongin kasvikset kohtaavat rapeaksi paistetun possunjauhelihan, chilin, mintun ja sitruunan.

20 min

4 annosta

Kantarellipasta ruskistetulla voilla

Tuoreita kantarelleja ja paahteista ruskea voi yhdistyvät tässä syksyn parhaassa pastassa.

30 min

4 annosta

Perunavohvelit kahdella täytteellä

Rapeita gluteenittomia perunavohveleita, joita voi nauttia mädin ja smetanan tai sinihomejuuston ja lakkahillon kera sesongin mukaan.

70 min

8 palaa annosta

Airfryer-kukkakaali jogurttikastikkeella

Paahteisen rapea airfryer-kukkakaali tarjoiltuna mausteisen kreikkalaisen jogurttikastikkeen kanssa – helppo ja nopea sesonkikasvislisuke.

30 min

4 annosta

Porkkanapihvit kasvisburgereihin

Mehevät porkkana-linssi-pihvit inkiväärin kera – helppo kasvisburgeri tai muusin kumppani sesongin parhaista kasviksista.

45 min

4–6 annosta

Mustikka-mascarponevaahto ja keksimuru

Tuoreista mustikoista ja ilmavasta mascarponevaahdosta koostuva helppo sesonkijälkiruoka, jossa rapea keksimuru tekee täydellisen kontrastin.

20 min + 30 min jäähdytys

4 annosta

Sitruuna-mustikkajuustokakku

Kermainen sitruuna-mustikkajuustokakku on kesän kaunein jälkiruoka, jossa sesongin mustikat loistavat.

Valmistusaika n. 60 min + hyytymisaika 4–8 h

8 annosta

Uunilohi lime-yrttikastikkeella

Kirjolohi paistuu meheväksi lime-yrttikastikkeen alla – helppo ja aromaattinen uuniohje sesongin raaka-aineilla.

35 min

4 annosta

Ricottagnudit kantarelli-voikastikkeella

Pehmeät ricottagnudit ja kultainen kantarelli-voikastike – sesongin parhaita makuja yhdessä lautasella.

45 min + 8–12 h lepuutus

4 annosta

Avoin lasagne kantarelleilla ja gruyère-juustolla

Avoin lasagne yhdistää sesongin kantarellit, pehmeän gruyère-juustokastikkeen, lehtikaalia ja pohjoismaisen peston yhdeksi upeaksi syyslautaseksi.

50 min

3 annosta

Kantarelli-pekonitoast

Tuoreet kantarellit, rapea pekoni ja dijon-majoneesi kohtaavat pannupaahdettua maalaisleipää – tämä sesonkitoast on kesän parhaita hetkiä lautasella.

20 min

4 annosta

Kesäkurpitsa-kantarellivuoka

Sesongin parhaista raaka-aineista koottu kesäkurpitsa-kantarellivuoka valkokastikkeella ja sulalla mozzarellalla.

50 min

4 annosta

Välimeren orzo-pastasalaatti

Välimeren antimilla täytetty orzo-pastasalaatti on kesäsesongin raikkainta ja helpoimmin valmistuvaa herkkua.

30 min

4 annosta

Bataatti-grillijuustoburgeri

Uunibataattiviipaleista koottu gluteeniton kasvisburger, jossa täytteenä paistettua grillijuustoa, sipulihilloketta ja raikkaita ituja.

45 min

2 annosta

Juustoinen sienipiirakka

Kermainen ja juustoinen sienipiirakka tuoreilla metsäsienillä, perunalla ja aurajuustolla – helppo sesonkiherkku syksyn satoa hyödyntäen.

60 min

8 annosta

Uunibataatit fetalla

Uunibataatit saavat täytteekseen kermaisen fetan, oliivit ja tuoreen persiljan – helppo ja maukas sesonkiruoka.

75 min

4 annosta

Tuliset täytetyt minipaprikat

Tuliset minipaprikat täytettyinä jalapeño-cheddar-seoksella – kesäinen alkupala tai grillin lisuke crème fraîche -dipin kera.

25 min

4 annosta

Grillattu bataatti kikhernetäytteellä

Foliossa grillattu bataatti täytettynä mausteisilla kikherneillä, kevätsipulilla ja raejuustolla – täyttävä kasvisateria suoraan grilliltä.

45 min

4 annosta

Raparperi-mansikkakompotti

Helppo raparperi-mansikkakompotti vaniljalla ja sitruunalla – sesongin parhaista raaka-aineista valmistettu monipuolinen herkku.

1 h 25 min

1 purkki annosta

Mansikkajuustokakku keksipohjalla

Kermainen ja raikas mansikkajuustokakku kaurakeksipohjalla – valmistuu ilman uunia tuoreista sesongin mansikoista.

30 min + 4 h jääkaapissa

10 annosta

Kurkku-nuudelisalaatti misokastikkeella

Raikas kurkku-nuudelisalaatti misokastikkeella – nopea ja kasvispohjainen kesälounas valmiina alle 30 minuutissa.

30 min

1–2 annosta

Sitruunaruoho-riisinuudelisalaatti

Raikas kesäinen sitruunaruoho-riisinuudelisalaatti limekastikkeella ja paistettuja soijapaloja – nopea thaihenkinen kasvisruoka tuoreista sesongin kasviksista.

30 min

2 annosta

Omenacrumble ja vaniljakastike

Rapea syyssadon omenacumble ja samettinen aito vaniljakastike – lämmin ja kodikas jälkiruoka suoraan sesongin ytimestä.

60 min

6 annosta

Omena-valkosuklaapiirakka kauraisella pohjalla

Syksyn kirpakimmat omenat ja valkosuklaa kohtaavat tässä kauraisessa piirakkaherkussa – helppo sesonkileivonnainen koko perheelle.

45 min

16 palaa annosta

Omena-mantelipullat

Mehevät omena-mantelipullat, joissa syksyn sesonkiomenat kohtaavat rapean mantelimurun – kodikkaan leivonnan parasta antia.

2 h (sis. kohotusajat)

12–14 pullaa annosta

Omena-pistaasigalette

Rapsakka omena-pistaasigalette sesongin parhaista omenista – helppo ja herkullinen syysleivonnainen.

75 min

6 annosta

Välimerellinen tonnikala-pastasalaatti

Välimerellinen tonnikala-pastasalaatti on raikas ja täyttävä arkiruoka, joka syntyy alle 20 minuutissa tuoreista raaka-aineista.

20 min

4 annosta

Meksikolainen pihvisalaatti sisäfileellä

Meksikolainen pihvisalaatti yhdistää hitaasti kypsennetyn naudan sisäfileen, kotitekoisen guacamolen ja raikkaiden kasvisten parhaat puolet.

1 tunti

4 annosta

Välimeren uunikalapaistos siikaa tai kuhaa

Välimeren kalapaistos on nopea ja aromikas uuniruoka, jossa tuore siika tai kuha saa seurakseen valkosipulia, kapriksia ja sitruunaa.

30 min

4 annosta

Kirsikka-briesalaatti pekaanipähkinöillä

Kesäinen kirsikka-briesalaatti hunajapaahdettuine pekaanipähkinöineen on nopea ja näyttävä sesonkiruoka parhaimmillaan.

30 min

4 annosta

Kirsikka-valkosuklaapavlova

Ilmava kirsikka-valkosuklaapavlova on kesän parhaista sesonkiraaka-aineista tehty gluteeniton jälkiruoka, joka häikäisee niin ulkonäöllään kuin maultaan.

2 tuntia

8 annosta

Kachumbari, afrikkalainen tomaattisalaatti

Kachumbari on kirpeä itäafrikkalainen tomaattisalaatti, jossa sesongin kypsimmät tomaatit yhdistyvät jalapenoön, punasipuliin ja tuoreeseen korianteriin.

20 min

6 annosta

Mustikka-focaccia

Tuoreet sesongin mustikat upotetaan pehmeään focaccia-taikinaan – kesän yllättävin ja ihanin suolaisenmakea leivonnainen.

2 h (sis. kohotukset)

8–10 annosta

Rapeat kesäkurpitsafritterit fetalla

Rapeat kesäkurpitsafritterit fetalla ja tuoreilla yrteillä – nopea sesonkiresepti turkkilaiseen tapaan.

35 min

4 annosta

Mustikkamuffinssit

Tuoreet sesongin mustikat tekevät näistä muffinsseista poikkeuksellisen mehevät ja aromaattiset – helppo ja rakkaudella tehty klassikko.

35 min

12 annosta

Chorizo-hodarit tuoreella persikkasalsalla

Savuisat chorizo-hodarit ja sesongin kypsistä persikoista tehty tulinen-makea salsa yhdistyvät kesän parhaaksi piknikruoaksi.

25 min

4 annosta

Pinaatti-munakasrulla

Kaunis ja ravitseva pinaatti-munakasrulla sesongin tuoreilla täytteillä – helppo arkiresepti, joka sopii lounaaksi tai kevyeksi päivälliseksi.

45 min

4 annosta

Juustotäytteiset grillipaprikat

Pimientos de padrón -paprikat täytettynä kolmen juuston sekoituksella ja viimeisteltyinä sormisuolalla sekä paahdetttuilla seesaminsiemenillä – nopea kesägrilliherkku.

20 min

4 annosta

Tomaatti-perunasalaatti tofulla

Tuoreilla yrteillä marinoitu tofu, uudet perunat ja mehevät kesätomaatit yhdistyvät salaatiksi, joka maistuu koko kesän parhaalta hetkeltä.

45 min (+ marinointiaika)

4 annosta

Risotto Verde

Keväinen risotto verde vihersoseella ja mantecare-tekniikalla – täyteläinen, kiiltävä ja hämmästyttävän helppo valmistaa sesongin parhaista vihanneksista.

40 min

4 annosta

Kirpeä mustaherukka-murupiirakka

Kirpeä mustaherukka-murupiirakka on kesän marjasadon parasta antia – yksinkertainen, rehellinen ja herkullinen sesonkileivos.

60 min

8 annosta

Lakka-vaniljapavlovat

Rapeakuoriset vaniljapavlovat huipentuvat sesongin tuoreilla lakoilla – suomalaisen syksyn herkullinen jälkiruoka.

2 h (sis. paistoaika)

6 annosta

Munakoiso-mozzarellakiekot

Uunissa paistetut munakoiso-mozzarellakiekot ovat kesän yksinkertaisin ja herkullisin kasvisherkku.

45 min

2–3 annosta

Mustikka-vaniljaviinerit

Kesäiset mustikka-vaniljaviinerit, joissa täyteläinen vaniljakreemi ja tuoreet mustikat kohtaavat paahtuneiden mantelilastujen kanssa.

2 h 30 min (sis. kohotusaika)

12–14 viineriä annosta

Siika tuoreella hedelmäsalsalla

Rapsaksi paistettu siikafilee trooppisella hedelmäsalsalla – nopea ja sesonginmukainen kalaruoka, joka yllättää väreillään ja mauillaan.

30 min

4 annosta

Pannuahvenet mummonkurkuilla ja ruisleivällä

Rapeaksi paistetut pannuahvenet hapankurkuilla ja ruisleivällä – puhdas kesäinen kalaruoka suoraan luonnon sesonkitarjonnasta.

30 min

2–3 annosta

Grillattu kanapihvi ja kurkkusalaatti

Mehevät vietnamilaistyylisesti marinoidut kanafileepihvit grillattuna ja kirpeä kurkkusalaatti – raikas sesonkiateria kesäiselle grillipäivälle.

45 min (+ 30 min marinointi)

4 annosta

Jogurttimarinoitu grillipossu

Jogurttimarinaadissa possu pehmenee täydellisesti – grillattuna pihveistä tulee mehevän kesäisiä sesongin herkkuja.

30 min + marinointi 4–12 h

4 annosta

Raikas aprikoosisalaatti

Täyttävä kesäinen aprikoosisalaatti tuoreella vuohenjuustolla, paahdetuilla siemenillä ja hunajaisella sitruunakastikkeella.

20 min

2–3 annosta

Täytetyt aprikoosit mascarponella

Sesongin aprikoosit täytettynä brandy-mascarponella – kesäinen jälkiruoka valmistuu minuuteissa.

10 min

4 annosta

Mansikka-basilikasorbetti

Raikas mansikka-basilikasorbetti valmistuu helposti sesongin tuoreista mansikoista ja yrttisestä basilikasta.

12 h 15 min

2–4 annosta

Ruokaisa pihvisalaatti

Mehevä pihvisalaatti tuoreilla sesonkivihanneksilla ja umamisella soija-seesami-kastikkeella – nopea ja maukas arkiruoka.

30 min

2 annosta

Jogurtti-mustikkapiirakka

Mehevä jogurtti-mustikkapiirakka tuoreista metsämarjoista – helppo sesonkileivonnainen, joka syntyy yhdellä kulholla.

55 min

8 annosta

Grillattu halloumisalaatti

Grillattu halloumi, kesäkurpitsa ja tomaatti – kesäsesongin raikkain salaattiannos suoraan grilliltä pöytään.

20 min

4 annosta

Balsamico-persikat grillissä

Grillatut balsamico-persikat ovat helppo ja näyttävä kesäsesongin herkku – täydellinen lisuke lihalle tai pohja tuoreelle fetasalaatille.

25 min

4 annosta

Kala-grillinyytit uusilla perunoilla

Helpot kala-grillinyytit uusista perunoista, anjovistista ja yrttitäyteisestä voista – maukas ja vaivaton kesäinen grilliherkku.

25 min

4 annosta

Vuohenjuusto-yrttipasta

Tuore vuohenjuusto-yrttipasta syntyy nopeasti sesongin parhaista yrteistä ja kermaisesta vuohenjuustosta.

25 min

4 annosta

Hernebruschetta tuoreilla herneillä

Tuoreista herneistä valmistettu bruschetta on kesän paras pikku alkupala – raikas, vihreä ja täynnä sesongin makuja.

20 min

4 annosta

Mustikka-sitruunamutakakku

Kosteaksi jäävä mutakakku, jossa yhdistyvät kauden mustikat ja raikas sitruuna – helppo ja herkullinen sesonkileivonnainen.

40 min

8 annosta

Mustikkapiirakka "crostata"

Rapea italialainen mustikka crostata itse keitetyllä sesongin mustikkahillolla – kesän kaunein piirakka.

1 h 20 min

8 annosta

Kesäinen vihreä salaatti

Raikas kesäsalaatti sesongin parhaista kasviksista – valmis kymmenessä minuutissa.

10 min

4 annosta

Vihreä pasta

Samettinen vihreä pastakastike syntyy lehtikaalen, pinaatin, parsakaalin ja basilikan yhdistelmästä – nopea sesonkiruoka parhaimmillaan keväällä.

25 min

4 annosta

Kesäkurpitsasämpylät

Pehmeät kesäkurpitsasämpylät kauraleseillä ja aniksella – täydellinen tapa hyödyntää sesongin parasta satoa.

1 h 30 min

12 annosta

Kesäkurpitsapiirakka kahdella juustolla

Mehevä kesäkurpitsa-juustopiirakka fetan ja emmentalin kera – helppo suolainen leivonnainen sesongin parhaista kasviksista.

50 min

6 annosta

Grillattu kuvepaisti maustevoilla

Grillattu kuvepaisti eli bavette valmistuu viidessä minuutissa ja on parhaimmillaan kesäisen café de Paris -maustevoin ja rapean varhaiskaalisalaatin kanssa.

25 min

4 annosta

Marinoitu vesimeloni fetamoussella

Marinoitu vesimeloni inkiväärin ja sumakin kera sekä kuohkea fetamousse – kesäsesongin parasta antia yhdellä vadilla.

40 min (sis. marinoitumisaika)

4 annosta

Marinoidut kesäkurpitsaviipaleet

Tuoreista kesäkurpitsoista valmistuvat marinoidut viipaleet ovat kesän helpoin ja herkullisin lisuke.

45 min (sis. marinoitumisaika)

4 annosta

Paahdettua bataattia fetakastikkeen kera

Uunissa paahdettu bataatti ja silkinpehmeä fetakastike – sesongin yksinkertaisin ja herkullisimmin yhdistelmä.

40 min

4 annosta

Grillattu maissisalaatti

Grillattu maissi saa paahteisen luonteen kesän parhailla kasviksilla – raikas sesonkisalaatti suoraan grilliltä pöytään.

25 min

4 annosta

Kurkuma-kesäkurpitsapasta

Nopea sesonkipasta, jossa tuore kesäkurpitsa ja kultainen kurkuma kohtaavat tuoreen basilikan ja parmesanin – kesän maku lautasella.

25 min

4 annosta

Kesäkurpitsaflatbread chimichurrilla

Tuore kesäkurpitsaflatbread chimichurrikastikkeella, fetalla ja punasipulilla – sesongin paras pikaruoka kesäpäiville.

35 min

3–4 annosta

Härkäpapumurulla täytetyt kesäkurpitsat

Aasialaisilla aromeilla maustetut karamellisoitu härkäpapumuru -täytteiset kesäkurpitsaveneet – vegaaninen ja gluteeniton sesonkiruoka parhaimmillaan.

45 min

4 annosta

Banaani-jogurttijäätelö

Grillissä karamellisoituneista banaaneista ja kreikkalaisesta jogurtista syntyvä kotitekoinen jäätelö on kesän helpoin ja herkullinen jälkiruoka.

30 min + pakastusaika

4 annosta

Nektariini-kirsikkapiirakka

Kesäinen nektariini-kirsikkapiirakka, jossa sesongin parhaimmista hedelmistä valmistettu täyte piiloutuu rapean ristikkotaikinan alle.

1 h 30 min (sis. taikinan lepääminen)

8 annosta

Mansikka-nektariinikakku

Sesongin mansikka-nektariinikakku on kesän täydellinen juhlapöydän kruunu – mehevä pohja, kevyt jogurttikermatäyte ja tuoreet marjat pinnalla.

45 min

10–12 palaa annosta

Kasvis-chorizovartaat grillissä

Värikäs kasvis-chorizovartaat grillissä yhdistää sesongin kasvikset ja savuisen chorizo-makkaran kesän parhaaksi grilliruoaksi.

30 min

4 annosta

Hitaasti grillatut kaslerleivät

Hitaasti grillattu porsaan kasleri muuttuu mehevän pehmeäksi täytteeksi kesäiseen kerrosleipään piparjuurituorejuuston, tuoreen tomaatin ja raikkaiden lisäkkeiden kera.

4–6 t

4–6 annosta

Nektariini-suklaatäytekakku

Mehevä suklaatäytekakku tuoreiden sesongin nektariinien ja kermavaahdon kera – täydellinen kesä- ja alkusyksyn juhlapöytään.

1 h 30 min

10 annosta

Siikaceviche

Tuoreesta siikasta valmistettu ceviche, joka kypsyy sitruunan ja limen mehun hapossa ja tarjotaan paahdettujen tortillojen kera.

25 min

4 annosta

Kirsikkamuffinit

Mehevät kirsikkamuffinit tumman suklaan ja mantelirouheen kera, kruununa samettinen kirsikkainen mascarponekuorrutus – kesäsesongin herkullinen hittileivonnainen.

45 min

12 annosta

Kirsikka-clafoutis

Klassinen ranskalainen kirsikka-clafoutis valmistuu helposti tuoreista sesongin kirsikosta – pehmeä, kuohkea ja täydellisen kesäinen jälkiruoka.

55 min

6 annosta

Välimeren feta-kesäkurpitsapiirakka

Aurinkoinen feta-kesäkurpitsapiirakka tuoreista sesongin raaka-aineista – yksinkertainen ja täynnä välimereläisiä makuja.

75 min

6 annosta

Parmesaanikuorrutetut kesäkurpitsatikut

Rapeita parmesaanikuorrutettuja kesäkurpitsatikkuja uunista – nopea sesonkiherkku, joka on täydellinen kesän parhaista kasviksista.

30 min

4 annosta

Kesäinen melonisalaatti

Raikas kesäinen melonisalaatti tuoreella mintulla ja limetkastikkeella – nopea sesonkiherkku parhaimmillaan.

15 min

4 annosta

Nektariini-bresaolasalaatti

Grillattu nektariini, bresaola ja pehmeä juusto yhdistyvät tässä sesongin parhaista aineksista kootussa italialaistyylisessä kesäsalaatissa.

20 min

4 annosta

Mansikka-vesimelonisalaatti kanalla

Kesäinen mansikka-vesimelonisalaatti grillatulla kanalla – sesongin tuoreimmista raaka-aineista valmistettu raikas ja värikäs annos.

30 min

2 annosta

Grillatut ahvenvartaat yrtti-voikastikkeella

Tuoreista ahvenfileistä grillatut vartaat yrttivoisulan kera – helppo ja maukas kesäsesongin kalaherkkuresepti.

30 min

4 annosta

Sitruunainen chili-kanapasta

Raikas sitruunainen chili-kanapasta valmistuu nopeasti tuoreista sesongin raaka-aineista – täydellinen kesäinen arkiruoka.

30 min

4 annosta

Mansikkapiirakka tuoreilla sesongin mansikoilla

Klassinen mansikkapiirakka rahkatäytteellä, joka syntyy helposti sesongin parhaista marjoista.

45 min

8 annosta

Vihreä pasta pinaatilla ja burratalla

Vihreä pinaattipastakastike pavuilla ja valkosipulilla – viimeistellään kermaisen burratan ja sitruunan kanssa kevään sesongin mukaan.

25 min

4 annosta

Italialainen mansikkajälkiruoka

Tuoreista mansikoista, rahkasta ja italialaisista kekseistä koottu kerrosjälkiruoka, joka syntyy minuuteissa sesongin parhaista marjoista.

10 min

4 annosta

Uunipaprikat fetajuustotäytteellä

Mehevät uunipaprikat täytettynä fetajuustolla ja rapeilla salvialehdillä – helppo kasvisruoka sesongin parhaista paprikoista.

40 min

4 annosta

Hunajameloni-crudosalaatti

Hunajameloni-crudosalaatti on nopea ja kaunis alkupala, jossa sesongin mehevä meloni kohtaa suolaisen kinkun, granaattiomenan ja tuoreen mintun.

15 min

2–4 annosta

Rieska tarte flambée grillissä

Rapea rieska-tarte flambée valmistuu grillissä muutamassa minuutissa – täydellinen kesäinen alkupala tai kevyt pääruoka.

20 min

4 annosta

Aasialainen katkarapu-mangosalaatti

Raikas aasialainen katkarapu-mangosalaatti limellä, chilillä ja inkiväärillä – nopea sesonkiannos, joka maistuu parhaimmalta kypsän mangon aikaan.

20 min

2–3 annosta

Grillattu nektariini-fetasalaatti

Karamellisoitunut grillattu nektariini ja suolainen feta luovat täydellisen kesäisen salaatin, joka valmistuu nopeasti sesongin parhaista raaka-aineista.

20 min

2–3 annosta

Mansikka-raparperisalaatti

Kesäinen mansikka-raparperisalaatti, jossa sesongin tuoreimmat maut kohtaavat raikkaassa hunaja-sitruunakastikkeessa.

15 min

2–3 annosta

Raparperi-britakakku

Raparperi-britakakku on kesäinen kerrosleivos, jossa tuore raparperitäyte ja rapea marenki kohtaavat pehmyttä voipohjaa.

70 min

8 annosta

Raparperi-kinuskitäytekakku

Sesongin parhaista raparperista syntyvä vegaaninen täytekakku, jossa sitruunainen pohja, pehmeä kinuski ja kirpeä raparperikompotti kohtaavat täydellisesti.

2 h 30 min (sis. jäähdytys)

10–12 annosta

Grillinyytit lohella

Kesäinen grillinyytti uusista perunoista ja kylmäsavulohesta valmistuu helposti grillissä tai uunissa sesongin parhaista raaka-aineista.

45 min

4 annosta

Kesäinen Mansikkatiramisu

Helppo mansikkatiramisu hyödyntää kesän parhaita tuoreita mansikoita ja syntyy ilman uunia muutamassa minuutissa.

25 min + 3–4 h jääkaapissa

6–8 annosta

Kesäinen pyttipannu

Kesäinen pyttipannu varhaisperunoista ja retiisistä – nopea sesonkiruoka tuoreimmista kesän kasviksista.

25 min

2–3 annosta

Mansikka-sitruunapiirakka mascarponella

Täyteläinen kesäinen pellillinen piirakka tuoreista mansikkaista, mascarponesta ja sitruunasta – sesongin parhaimmistoa yksinkertaisimmillaan.

45 min

8–10 annosta

Grillatut ahvenvartaat yrtti-voikastikkeella

Tuoreista ahvenfileistä kootut grillivartaat mehevällä yrtti-voikastikkeella – nopea ja herkullinen kesäinen kalaruoka suoraan grillistä lautaselle.

30 min

4 annosta

Vesimeloni-fetasalaatti mintulla

Raikas vesimeloni-fetasalaatti mintulla ja limetillä on kesän sesonkiherkkujen yksinkertainen ja värikäs kruununjuveli.

10 min

4 annosta

Grillattu broileri kesäkasviksilla

Kesäinen grilliherkku, jossa balsamikomarinoituja kasviksia, mehevää broileria ja pehmeää ricottaa.

30 min

4 annosta

Hernepestopasta tuoreilla kesäherneillä

Tuoreista kesäherneistä tehty pestopasta valmistuu nopeasti ja tuo kesäpuutarhan maut suoraan lautaselle.

20 min

4 annosta

Italialainen kesäpasta

Helppo ja nopea italialainen kesäpasta syntyy raakamakkarasta ja sesongin kypsistä kirsikkatomaateista ilman erillistä kastiketta.

30 min

4 annosta

Puolukkapiirakka

Helppo ja mehevä puolukkapiirakka, jossa fariinisokeri tuo täytteeseen syvää kinuskisuutta – sesongin paras tapa käyttää syysmarjat.

40 min

8 annosta

Aasialainen katkarapusalaatti

Raikas aasialainen katkarapusalaatti mausteisella limetti-soijakastikkeella – nopea, gluteeniton kesäruoka valmiina alle 20 minuutissa.

20 min

2 annosta

Prosciutto-mozzarellasalaatti

Prosciutto-mozzarellasalaatti on nopea kesäinen herkku, jossa suolainen kinkku, kermainen juusto ja makea melon kohtaavat tuoreen basilikan kanssa.

15 min

2 annosta

Vietnamilaiset kesärullat tuoreilla yrteillä, maapähkinäkastike ja soija-limekastike

Raikkaita vietnamilaisia kesärullia tuoreilla yrteillä ja kasveksilla, tarjottuna täyteläisen maapähkinäkastikkeen ja kirpeän soija-limekastikkeen kera.

40 min

4 annosta

Siikaceviche granaattiomenan siemenillä

Tuoreesta siikasta valmistettu ceviche granaattiomenan siemenillä ja fenkolilla – nopea ja kaunis sesonkiherkku.

20 min

4 annosta

Lohisashimi-salaatti kimchin kera

Tuore lohi, kypsä avokado ja kimchi kohtaavat tässä raikkaassa sashimi-salaatissa – nopea ja näyttävä sesonkiherkku.

20 min

2 annosta

Elotes-pastasalaatti maissilla

Elotes-pastasalaatti yhdistää kesän grillatun maissin, mausteisen ndujan ja aurinkokuivatut tomaatit täyteläiseksi sesonkisalaatiksi.

35 min

4 annosta

Grillattu maissi paahdetulla valkosipuli-chiliöljyllä

Grillattu maissi paahdetulla valkosipuli-chilliöljyllä on kesän parhaita grillipelkkuherkkuja – nopea, kasvispohjainen ja täynnä makua.

20 min

4 annosta

Grillattu lohi itämaisella kastikkeella

Mehevä grillattu lohi itämaisella soija-lime-kastikkeella – kesäsesongin upein kalaruoka grillissä valmistettuna.

60 min

8 annosta

Grillattu lohi

Mehevä grillattu lohifilee sesongin herneenpalojen ja retiisien kera – helppo ja raikas kesäateria grilliltä.

30 min

4 annosta

Salaatti paahdetulla bataatilla ja vuohenjuustolla

Värikäs talvisalaatti, jossa paahdettu bataatti, kirpeä veriappelsiini ja kermainen vuohenjuusto kohtaavat sesongin parhaimmistoa.

45 min

2–3 annosta

Kesäinen maissisalaatti fetalla

Tuoreesta maissista, kirsikkatomaateista, fetasta ja limestä syntyvä raikas kesäsalaatti, joka on sesongin parhaimmistoa.

25 min

4–6 annosta

Vuohenjuustodippi

Kermainen vuohenjuustodippi koristeltuna oliiveilla, kapriksilla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla – valmistuu alle kymmenessä minuutissa.

10 min

4 annosta

Suolakurkkukastike perunoille

Piparjuurella maustettu suolakurkkukastike kreikkalaisesta jogurtista – kesän parasta varhaisperunoiden seuraksi.

30 min

6 annosta

Grilliparsanyytit jättikatkaravuilla

Tuoretta kevätparsaa, retiisejä ja jättikatkarapuja grillissä folionyytteinä – nopea ja raikas sesonkiateria valkosipulivoilla viimeisteltynä.

25 min

4 annosta

Keväinen vihreä parsasalaatti

Keväinen vihreä parsasalaatti herneillä, tuoreella mintulla ja sitruunaisella kastikkeella – nopea sesonkiresepti parhaimmillaan.

20 min

4 annosta

Crostinit kesäkurpitsalla ja pecorinolla

Rapeat ciabatta-crostinit grillatulla kesäkurpitsalla, pecorinokermalla ja tuoreella rukolalla – nopea italialainen sesonkiantipasto.

15 min

4 annosta

Pienet tomaattipiiraat kahdella juustolla

Sesongin tomaateista ja kahdesta juustosta syntyvät nämä helpot ja maukkaat piiraat, jotka sopivat kahvipöytään tai kevyeksi lounaaksi.

40 min

4 annosta

Gluteeniton vadelmakakku

Mehevä gluteeniton vadelmakakku tuoreista sesongin vadelmaista – helppo ja herkullinen kesäinen leivonnainen koko perheelle.

70 min

8 annosta

Pesto-broilerivartaat ja kasvislisuke

Pesto-broilerivartaat uunista ja sesongin kasviksista tehty caponata – aurinkoinen Välimeri-ateria tuoreimmista raaka-aineista.

60 min

4 annosta

Keväinen farfalle parsalla, herneillä ja mintulla

Keväinen farfalle parsalla, herneillä ja mintulla on nopea kasvispasta, joka nostaa sesongin tuoreimmat vihannekset pääosaan.

25 min

4 annosta

Kesäkurpitsa-fetapasta mintulla

Raikas kesäkurpitsa-fetapasta mintulla – nopea sesonkiruoka, joka syntyy muutamassa minuutissa tuoreista kesän parhaista aineksista.

25 min

4 annosta

Pastaa tofukreemillä

Kevätkaali-pasta ruskeavoilla ja silkkisellä tofukreemillä – vegaaninen sesonkiruoka valmiina 15 minuutissa.

15 min

2 annosta

Grillatut kesäkurpitsat fetalla ja balsamicolla

Grillatut kesäkurpitsat fetaglaseerauksella ja balsamicolla – nopea ja tuoksuva kesäsesongin kasvisherkku.

25 min

4 annosta

Pinaatti-ricottapasta

Pinaatti-ricottapasta sitruunalla on nopea sesonkipasta, joka syntyy 20 minuutissa tuoreista kevään raaka-aineista.

20 min

4 annosta

Kesän marjapiiras kermaviilillä

Kesäinen marjapiiras raikkailla mustikoilla ja vadelmilla sekä pehmeällä kermaviilitäytteellä – helppo ja herkullinen sesonkiherkku.

50 min

8 annosta

Sitruuna-pistaasitiramisu

Kevään kirpein jälkiruoka – ilmava sitruuna-pistaasitiramisu, joka on täysin vegaaninen ja hyytyy yön yli täydelliseksi sesonkiherkkujen kruunuksi.

30 min + 4 h jäähdytys

8 annosta

Parsa vaahdotetun fetan kera

Kevään tuore parsa tarjoiltuna ilmavan vaahdotetun fetan päällä – nopea ja elegantti sesonkiruoka.

20 min

2–3 annosta

Raparperi-rahkapiirakka kaurapohjalla

Kaurapohjalla leivottu raparperi-rahkapiirakka on kesän klassikko, jossa sitruunainen täyte ja hapan raparperi kohtaavat täydellisesti.

60 min

10 annosta

Parsaa pähkinämurulla ja uppomunalla

Keväiset grillatut parsat sitrusisen pähkinämurulla ja silkkisillä uppomunilla – nopea sesonkiherkkuannos valmiina 20 minuutissa.

20 min

4 annosta

Rapea munakoisosalaatti

Rapeaksi panko-kuorrutettu munakoiso sesongin rucolasalaatin, camembertin, saksanpähkinöiden ja granaattiomenan kanssa – syvää umamia ja syksyn parhaita makuja.

50 min

2 annosta

Kesäkurpitsa-tomaattipaistos

Helppo ja maukas kesäkurpitsa-tomaattipaistos sesongin parhaista kasviksista, mozzarellalla ja pestolla viimeisteltynä.

60 min

6 annosta

Yhden kattilan katkarapupasta

Nopea ja maukas yhden kattilan katkarapupasta kirsikkatomaateilla ja pinaatilla – valmis alle puolessa tunnissa.

20 min

1 annosta

Pinaatti-pekonipasta

Kermainen pinaatti-pekoni pasta sitruunan kirpeyksellä – nopea arkiruoka, joka on pöydässä puolessa tunnissa.

30 min

4 annosta

Uunilohi tomaattipestolla

Helppo uunilohi raikkaalla tomaattipestokuorrutteella – täynnä sesongin aromeja ja valmis puolessa tunnissa.

30 min

4 annosta

Uunilohi pinaattikermakastikkeessa

Mehevä uunilohi pinaattikermakastikkeessa on nopea ja täyteläinen arkiruoka, joka syntyy vaivattomasti muutamasta raaka-aineesta.

30 min

4 annosta

Mehevät kasvispihvit pannulla

Mehevät kasvispihvit valmistuvat pavuista ja sesongin kasviksista – täyttävä ja maukas arkiruoka koko perheelle.

35 min

4 annosta

Hernepestopasta

Hernepestopasta yhdistää sesongin vihreät herneet, tuoreen basilikan ja parmesanin nopeaksi ja herkulliseksi arkiruoaksi.

30 min

4 annosta

Pinaattiquesadillat

Rapsakoiksi paistetut pinaattiquesadillat ovat nopea ja maistuva kasvisillallinen, joka syntyy tuoreista raaka-aineista alle puolessa tunnissa.

25 min

4 annosta

Pastasalaatti parmankinkulla

Crème fraîchella marinoitu pastasalaatti, jonka kruunaa uunissa rapeaksi paistettu parmankinkku ja lehtikaali.

35 min

4 annosta

Bruschetta grillitomaateilla

Kauden parhaista tomaateista ja tuoreesta mozzarellasta valmistuva grillattu bruschetta on kesän helpoin ja herkullinen sesonkipala.

25 min

4 annosta

Sitruunainen parsapasta

Kevyt parsapasta voisulakastikkeella ja sitruunalla – yksinkertainen sesonkiruoka parhaasta kesäkasviksesta.

25 min

4 annosta

Parsafocaccia kevään satomakuilla

Keväinen parsafocaccia valmistuu tuoreesta parsasta ja laadukkaasta oliiviöljystä – helppo sesonkileipä, joka maistuu koko perheelle.

1 h 45 min (sis. kohotus)

8 annosta

Sitruunainen uuniparsa pähkinöillä ja fetalla

Kevään tuore parsa uunipellillä sitruunan, paahdettujen pähkinöiden ja murusteltavan fetatuorejuuston kera.

25 min

4 annosta

Parsa-pekonipiiras

Tuoreesta parsa-pekonipiiraasta löytyy kevään ja alkukesän parhaat maut – rapea pohja, silkkinen munakermanen täyte ja sesongin parsat yhdessä herkullisessa kokonaisuudessa.

75 min

6 annosta

Juhlava lohitahna

Silkkinen savulohitahna sopii crustadeille, voileipiin tai juhlapöydän täytteeksi – valmistuu hetkessä tuoreista raaka-aineista.

15 min

4–6 annosta

Gluteenittomat vappumunkit

Pehmeät gluteenittomat vappumunkit fariinisokerilla ja kardemummalla – kevätjuhlan täydellinen sesonkiherkku.

90 min

16–20 munkkia annosta

Vadelmasima

Kirkas vadelmasima on helppo ja kaunis sesonkijuoma, joka valmistuu muutamassa päivässä tuoreista marjoista.

30 min + 2–3 päivää käymistä

4–6 annosta

Mojitosima

Mojitosima yhdistää perinteisen kevätjuhlan siman mintun ja limetин raikkaaseen makumaailmaan – täydellinen kauden juoma.

30 min + 1–2 vrk käymisaika

4–6 annosta

Kukkakaalitacot kotitekoisilla tortilloilla

Helpot kotitekoiset tortillat täytettynä juustokuminalla maustetulla kukkakaalilla, cheddarilla ja raikkaalla etikkapunasipulisalaatilla.

60 min

2 annosta

Appelsiinikanaa uunissa kasvisten kera

Appelsiini-hunajalakkauksessa paistetut kanankoivet bataatin, parsakaalin ja sokeriherneiden kera – helppo, värikäs ja maukas uunipeltiruoka koko perheelle.

1 h 30 min

4 annosta

Lohi-parsapasta

Keväinen savulohi-parsa-spagetti crème fraîchella ja piparjuurella – nopea sesonkiannos parhaimmillaan.

60 min (sis. marinointi)

4 annosta

Leivitetyt parsat kolmen dipin kera

Rapeat leivitetyt parsat kolmen jugurttipohjaiseen dipin kera – nopea ja herkullinen kevään sesonkialkupala.

60 min

4–6 annosta

Täytetyt munakoisot mozzarellalla

Mausteiset täytetyt munakoisot parsakaalilla, mozzarellalla ja tuoreella korianterilla ovat helppo ja aromikas kasvispääruoka.

45 min

4 annosta

Sitruskana uunissa

Mehevä sesongin sitruskana valmistetaan uunissa veriappelsiineilla, hunajalla, tuoreilla yrteillä ja luomusitruunan kuorella.

50 min

4 annosta

Pappa al Pomodoro – toscanalainen tomaatti-leipäkeitto

Pappa al Pomodoro on toscanalainen tomaatti-leipäkeitto, jossa sesongin parhaat raaka-aineet – tomaatit, vanhentunut ciabatta ja oliiviöljy – yhdistyvät yksinkertaiseksi mutta syvänmakuiseksi italialaisklassikoksi.

60 min

6 annosta

Mansikka-vaahtokarkkivartaat

Tuoreista mansikosta ja vaahtokarkeista syntyvät suklaaraitaiset vartaat ovat helppo ja näyttävä kesäjälkiruoka koko perheelle.

30 min

4 annosta

Mummon mansikkakakku

Klassinen mummon mansikkakakku tuoreilla kesämansikoilla, kermavaahdolla ja sitrushedelmillä kostutettuna – kauden paras jälkiruoka.

45 min

10 annosta

Giardiniera – pikkelöidyt kasvikset

Giardiniera on klassinen italialainen sesonkisäilyke, jossa puutarhan parhaat kasvikset säilötään aromikkaaseen viinietikkaliemeen.

1 tunti + 6–24 h suolautuminen

8 annosta

Vappukakku mangovaahdolla

Juhlava kookospohjainen vappukakku, joka viimeistellään mangokermavaahdolla, tuoreilla mansikoilla ja väriloisteisilla sitruskierteillä.

1 h 10 min

12 annosta

Pinaatti-fetapiirakat voitaikinasta

Rapsakoista voitaikinakuorista ja pinaatti-fetatäytteestä syntyvät helpot ja herkullisest pikkusuolaiset juhliin.

50 min

30 pientä tai 15 isoa annosta

Helpot porkkanasämpylät

Pehmeät porkkanasämpylät neljän viljan hiutaleilla – helppo ja herkullinen arkileipomus sesongin porkkanasta.

60 min

20 annosta

Tomaatti-vuohenjuustopasta

Kermainen kirsikkatomaatti-vuohenjuustopasta chilin ja hunajan kera – nopea sesonkiherkkupasta arki-iltaan.

30 min

3 annosta

Sitruunajäätelö ilman jäätelökonetta ja salmiakkikastike

Helppo kotitekoinen sitruunajäätelö ilman jäätelökonetta, joka tarjoillaan suomalaisen salmiakkikastikkeen kanssa.

30 min + pakastus 4 h

6 annosta

Jogurttisilakat Dijon-sinapilla

Jogurtissa ja Dijon-sinapissa marinoituja silakafileitä – nopea, edullinen ja kauden parhaista raaka-aineista valmistettu arkiruoka.

45 min (sis. marinointi)

4 annosta

Tonnikala-salaattiveneet

Raikkaita tonnikala-avokadosalaattiveneitä romainesalaatissa – nopea ja sesongin raaka-aineilla täytetty kevyt kesäateria.

25 min

4 annosta

Kylmäsavulohipasta ruusukaaleilla

Rapsakoitetut ruusukaalit ja kylmäsavulohi tekevät tästä nopeasta pastasta sesongin parhaimmiston.

25 min

3–4 annosta

Mansikkatiramisu

Sesongin tuoreista mansikoista valmistettu italialainen tiramisu limoncelolla ja pistaasirouheella – kesän keveä ja herkullinen jälkiruoka.

30 min + yön yli jääkaapissa

4 annosta

Vappudonitsit

Pehmeät ja kultaiset vappudonitsit punajuuri- ja kurkumakuorrutuksella – sesongin ihanin leivonnainen.

90 min (sis. kohotusaika)

12–16 donitsia annosta

Italialainen papusalaatti

Aurinkokuivatuilla tomaateilla, paprikalla ja tuoreella basilikalla maustettu italialainen papusalaatti on nopea ja täyteläinen sesonkilisuke.

25 min

4 annosta

Uunilohi wasabi-kermaviilikastikkeella

Raikas uunilohi wasabi-kermaviilikastikkeella on nopea arkiruoka, joka yhdistää kevyen kastikkeen ja sesongin parhaat maut.

25 min

4 annosta

Kung pao bataatilla

Bataatista valmistettu kung pao on mausteinen ja mehevä kasvisherkku, jossa hoisin-kastike ja paahdetut pähkinät luovat täydellisen makutasapainon.

30 min

4 annosta

Paahdetut perunat basilika-fetadipillä

Uunissa kullanruskeiksi paahdetut perunat tarjotaan raikkaalla basilika-fetadipillä – helppo ja herkullinen sesonkiherkku.

50 min

4 annosta

Vegaaninen pataruoka jackfruitilla

Täyteläinen vegaaninen jackfruit-pata talven sesonkikasviksilla – lämmin yhden kattilan arkiruoka koko perheelle.

2 h 30 min

4 annosta

Mummon puolukkapiirakka

Helppo ja nopea mummon puolukkapiirakka uunipellillä – syksyn sesongin paras kotileivonnainen.

30 min

8 annosta

Toffeinen puolukkakääretorttu

Syksyinen kääretorttu, jossa yhdistyvät kirpeät metsäpuolukat, samettinen rahkatäyte ja syvänmakea toffee.

60 min

8 annosta

Parmankinkkupiirakka tuoreella parsalla

Sesongin tuoreella parsalla, parmankinkkuruusukkeilla ja kermaisen juustotäytteen kanssa valmistettu upea suolainen piirakka.

1 h 30 min

8–10 annosta

Paistettu parsa misovoin kanssa

Pannulla paistettu vihreä parsa pähkinäisellä misovoilla, limellä ja korianterilla – nopea sesonkiherkku alkupalaksi tai lisukkeeksi.

25 min

4 annosta

Vadelmajuustokakku syötävillä kukilla

Kesäinen vadelmajuustokakku koristeltuna kauniilla syötävillä kukilla – valmistetaan edellisenä päivänä ja koristelaan juuri ennen tarjoilua.

60 min + yön yli jääkaapissa

12 annosta

Kinuski-puolukkakakku

Metsäinen puolukka ja samettinen kinuski kohtaavat tässä syysesongin herkullisessa kakussa.

90 min

10 annosta

Possua bataatilla ja limehummuksella

Keväinen peltiruoka mehevistä possupihveistä, paahdettua bataatista, tuoreesta yrttiöljystä ja sitruksisesta limehummuksesta.

80 min

5 annosta

Pinaattitäyteleipä siemenillä

Mehevä pinaattitäyteleipä, jossa kauden pinaatti loistaa sekä taikinassa että täytteessä – täydellinen sesonkiruoka piknikille tai brunssipöytään.

1 h 45 min

12–16 rullaa annosta

Tomaatti-mozzarellapiirakka lehtitaikinasta

Rapeapohjainen tomaatti-mozzarellapiirakka lehtitaikinasta – täynnä kesän parhaita makuja.

60 min

15 palaa annosta

Sesongin kvinoasalaatti tuoreilla vihanneksilla

Raikas kvinoasalaatti tuoreilla kasvikksilla ja sitruunadressingillä – täydellinen sesonkilounas tai kevyt illallinen.

35 min

4 annosta

Hernepaahtoleipä fetavaahdolla

Rapea hernepaahtoleipä ilmavan fetavaahdon kera – kesäinen alkupala, jossa sesongin vihreät loistavat yksinkertaisella tyylillä.

20 min

2 annosta

Uuniparsa appelsiini-minttukastikkeella

Nopeasti uunissa paahdettu kevätparsa tarjottuna appelsiinin ja tuoreen mintun maustamalla kermaisen crème fraîche -kasteikkeella.

15 min

4 annosta

Katkaraputäytteiset kananmunat

Kevyet ja juhlavan näyttävät katkaraputäytteiset kananmunat crème fraîchella, sitruunalla ja tuoreella tillillä – täydellinen sesongin alkupala.

25 min

12 palaa annosta

Kukkakaali tacot

Tacomaustettu uunikukkakaali, raikas kaalisalaatti ja kermainen mustapippurikastike yhdistyvät irresistiiblissä tacossa.

45 min

12 annosta

Miso-munakoiso grillattuna

Höyrypaistotekniikalla valmistettu miso-munakoiso glazerataan umami-rikkaalla misokastikkeella ja grillataan kullanruskeaksi – sesongin paras kasvisruoka.

35 min

2–3 annosta

Perinteinen perunapannukakku

Täyteläinen perunapannukakku valmistuu uunissa sesongin perunoista ja tarjoillaan hapankerman sekä puolukan kera.

70 min

4 annosta

Helpot pinaattiletut

Mehevät ja kauniit pinaattiletut syntyvät tuoreesta sesongin pinaatista – täydellinen arki- tai brunssiherkku.

30 min

4 annosta

Parsa-vuohenjuustopiirakka

Keväinen parsa-vuohenjuustopiirakka valmistuu tuoreesta sesonkiparsasta ja hapokkaan pehmeästä vuohenjuustosta – rapea, kermainen ja herkullinen.

50 min

6 annosta

Filonyytit feta-pinaattitäytteellä

Rapeita filonyyttejä mehevällä feta-pinaattitäytteellä – sesongin juhlava ja helppo suolainen herkku.

45 min

4 annosta

Lohi yuzu-kastikkeella

Mehevä lohi pehmeillä voiporruilla ja raikkaalla yuzu-inkiväärikastikkeella – nopea ja vaikuttava sesonkiruoka.

60 min

4 annosta

Bombay-perunat

Mausteisten bombay-perunoiden salaisuus on reipas kourallinen intialaisia mausteita ja hyvät, jauhoisat sesonkiperunat.

35 min

4 annosta

Punainen kalakeitto

Tomaattinen kalakeitto savulohella ja maustekurkulla – helppo ja maukas arkiruoka sesongin raaka-aineista.

30 min

4 annosta

Juuresrieskat sesongin juureksista

Helpot ja maukkaat juuresrieskat valmistuvat kauden parhaista juureksista nopeasti pannulla.

25 min

4 annosta

Parmesaaniparsa uunista

Keväinen parsaherkku, jossa tuoreet varsit saavat rapeaksi uunissa paistuneen parmesaani-panko-kuorrutuksen.

20 min

4 annosta

Pääsiäisen gluteeniton suklaakakku mantelipohjalla

Gluteeniton pääsiäisen suklaakakku, jonka mantelipohja ja ruskistetun voin täyteläinen ganache tekevät siitä kevätjuhlan kohokohdasta.

1 tunti + 4 h jäähdytys

12 annosta

Värikäs kasvispiirakka

Rapeapohjainen kasvispiirakka täytettynä sesongin värikkäimmillä vihanneksilla – helppo, maukas ja kaunis ruoka koko seurueelle.

75 min

6–8 annosta

Grillattu entrecôte ja kreikkalainen yrttisalsa

Mehevä grillattu entrecôtepihvi ja sesongin tuoreista aineksista valmistettu kreikkalainen yrttisalsa – kesän täydellinen grilliateria.

25 min

2 annosta

Harissa-munakoiso fetajogurttikastikkeella

Uunissa paahdettu harissa-munakoiso ja samettinen fetajogurttikastike – sesongin parhaimmistoa kesäkeittiöstä.

40 min

4 annosta

Aasialainen kurkkusalaatti

Raikas aasialainen kurkkusalaatti syntyy vartissa tuoreista sesongin kurkuista, seesamiöljystä ja srirachasta.

15 min

4 annosta

Vietnamilaiset riisipaperirullat kasviksilla

Raikkailla kasviksilla, tuoreilla yrteillä ja kermaisen maapähkinädipin kera tarjoiltavat vietnamilaiset riisipaperirullat ovat kauden parasta kevyttä ruokaa.

60 min

4 annosta

Nyhtölammas uunissa

Hitaasti uunissa haudutettu nyhtölammas marinoituu yön yli rosmariinin, sitruunan ja punaviinin kanssa – kevään juhlasesongin täydellinen pääruoka.

6 h (+ 12 h marinointi)

8 annosta

Bataatti mikrossa – nopea arjen herkku

Mikroaaltouunissa kymmenessä minuutissa kypsyvä bataatti on sesongin nopein ja pehmein arkiruoka.

10–15 min

1 annosta

Pääsiäispavlova sitruunakermalla

Rapea pääsiäispavlova sitruunakermalla ja kevään hedelmillä – gluteeniton ja laktoositon jälkiruoka sesongin raaka-aineista.

2 h (sis. paistoaika)

8 annosta

Kylmäsavulohisuupalat ruissipseillä

Rapeille ruissipseille kootut kylmäsavulohisuupalat ovat nopea ja tyylikäs sesonkinen pikkutarjottava juhliin tai alkupalaksi.

20 min

4–6 annosta

Rapea riisisalaatti tuoreilla yrteillä

Uunissa rapeaksi paistettu riisi kohtaa tuoreet yrtit ja sesonkikasvikset – kevyt ja maukas salaatti joka tilaisuuteen.

50 min

4 annosta

Thaimaalainen kana-nuudelisalaatti tuoreilla yrteillä

Raikas thaimaalainen kana-nuudelisalaatti höyrytetyllä kanalla, tuoreilla yrteillä, chilikastikkeella ja paahdetuilla maapähkinöillä – kesäisen sesongin kevyt herkku.

1 h 30 min (sis. marinointi)

4 annosta

Teriyaki-tofusalaatti

Rapea teriyaki-tofu ja talven sesonkijuurekset – sellerijuuri, porkkana ja palsternakka – yhdistyvät mehevässä umami-kastikkeessa täyteläiseksi arkiruuaksi.

60 min

2 annosta

Paahdettu bataattisalaatti

Mausteinen paahdettu bataattisalaatti chilillä, limetillä ja kurpitsansiemenillä – täyttävä ja värikäs sesonkiherkku.

1 h 30 min

2 annosta

Veriappelsiinipiirakka

Upea veriappelsiinipiirakka sametisella sitruskyydillä ja karamellisoituina hedelmäviipaleina – sesongin lyhyen ikkunan paras hyödyntäminen.

2 h 30 min

8 annosta

Veriappelsiinibroileri uunissa

Sesongin veriappelsiineista syntyvä uunibroileri – kirpeä, aromikas ja helppo arki- tai pyhäruoka.

45 min

4 annosta

Sitruunainen kapris-lohipasta

Kirpeä sitruuna ja suolainen kapris kohtaavat täyteläisen kuumaksisavustetun lohen tässä nopeassa arkilinguinessa.

30 min

4 annosta

Shopska-salaatti – bulgarialainen kesäklassikko

Shopska on sesongin parhaista kasviksista koostuva bulgarialainen kesäsalaatti, jonka kruunaa runsas salaattijuusto.

15 min

4 annosta

Mämmimutakakku

Maltainen mämmi tekee tästä mutakakusta pääsiäisen mehevimmän jälkiruoan – valmista etukäteen ja tarjoa kermavaahdon kera.

45 min

8 annosta

Helppo pääsiäiskakku kookoksella

Kosteapohjainen kookoskakku kermavaahtokoristeella ja suklaamunapesällä – helppo pääsiäisherkku koko perheelle.

60 min

8 annosta

Pääsiäispaella lammasmakkaralla

Juhlava pääsiäispaella lammasmakkaralla, smetanalla ja appelsiinilla – täyteläinen sesonkiruoka koko perheelle.

50 min

4 annosta

Veriappelsiinirisotto

Kermainen veriappelsiinirisotto on talvisesongin raikas herkku, jossa sitrusinen kirpeys kohtaa parmesaanin ja mascarponen täyteläisyyden.

40 min

4 annosta

Vihreä pasta lehtikaalilla

Vihreä pasta e fagioli on italialainen yhden padan klassikko, jossa sesongin kaali loistaa kahdella tavalla – soseutettuna liemeen ja suikaloituna joukossa.

45 min

4 annosta

Tulinen lohikulho gochujangilla ja kimchillä

Tulinen gochujang-lohikulho kimchillä ja tarttuvalla riisillä – nopea, proteiinipitoinen ja täynnä syvää korealaista makua.

40 min

2 annosta

Kevätlohi minttuisilla kasviksilla

Nopea ja maukas kevätlohi minttuisella sitruunakastikkeella, uusilla perunoilla sekä herneillä – sesongin parhaat maut yhdessä astiassa.

20 min

4 annosta

Gnocchit sitruunaricotalla

Helppo ja maukas yhden pellin gnocchi-uunipaistos kesäkauden vihanneksilla ja pehmeällä sitruunaricottalla.

45 min

2 annosta

Vihreä pinaatti-sitruunarisotto rapean prosciuton kera

Keväinen pinaatti-sitruunarisotto kahdelle – samettinen, tuoksuva ja viimeistelty rapeilla prosciuttosiivuilla.

45 min

2 annosta

Kermainen kevätkanavuoka uunissa

Kermainen kevätkanavuoka valmistuu uunissa helposti – täyteläinen yrttikastike ja mehukas kana tekevät tästä sesongin sydämellisimmän arkiruoan.

55 min

4 annosta

Omenan murukakku-juustokakku

Rapea murukuorrutus, pehmeä keksipohja ja täyteläinen juustotäyte tuoreilla syysomenoilla – tämä jälkiruoka on sesongin ehdoton kohokohta.

2 h 30 min + jäähdytys

8–12 annosta

Klassinen minestrone – italialainen kasvissoppa

Täyteläinen italialainen minestrone-soppa sesongin kasviksista, cannellinipavuista ja spagetista – arkiruokaa parhaimmillaan.

1 t 30 min

4 annosta

Paahdettu paprikasalaatti anjovisten ja kovaksi keitettyjen munien kera

Paahdettu punaisista paprikoista, suolaisista anjoviksista ja kovaksi keitetyistä munista koostuva välimerentyylinen salaatti, joka on helppo valmistaa ja täynnä sesongin makuja.

60 min

4 annosta

Lehtikaali-pasta valkosipulikastikkeella

Kirkkaan vihreä lehtikaali-pasta valmistuu 15 minuutissa ja on täydellinen sesongin kasvissyöjäruoka.

15 min

4 annosta

Kasvismoussaka punaisilla linsseillä ja munakoisolla

Täyteläinen kreikkalainen kasvismussaka, jossa kerrostuvat punaiset linssit, syysmunakoisot ja perunat rapean ricottakuorrutuksen alla.

1 h 30 min

4–6 annosta

Uunibataatti paahdettujen kasvisten ja bulgurvehnän kera

Paahtuneen bataatin, sesonkikasvisten ja yrttisen bulgurvehnän täydellinen syyskombinatio – helppo ja ravitseva arkiruoka yhdelle.

1 t 30 min

1 annosta

Muunneltava papukeitto sesongin kasviksilla

Sesongin kasviksilla muunneltava, täyteläinen cannellinipapukeitto – helppo arkiruoka parhaimmillaan.

60 min

4 annosta

Kukkakaali-parsakaali juustokastikkeella

Kukkakaali ja parsakaali kypsytetään täyteläisessä cheddar-juustokastikkeessa ja grillataan kullanruskeaksi – nopea kasvispääruoka syksyn parhaista raaka-aineista.

30 min

1 annosta