Kesäkurpitsalasagne

2 kesäkurpitsaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
400 g jauhelihaa
chilijauhe ja paprikajauhe
mustapippuria ja suolaa
1 prk tomaattimurska
2 pkt mozzarellajuustoa
juustoraastetta

**Kesäkurpitsalasagne: Kevyt ja Herkullinen Kasvisversio Klassikosta**

Kesäkurpitsalasagne on maukas ja kevyt vaihtoehto perinteiselle lasagnelle, joka yhdistää klassiset italialaiset maut ja tuoreen kesäkurpitsan raikkauden. Tässä versiossa pastalevyt korvataan ohuiksi viipaloiduilla kesäkurpitsoilla, mikä tekee ruoasta kevyemmän mutta yhtä täyttävän. Kesäkurpitsalasagne on erinomainen valinta niin kasvisruokailijoille kuin niille, jotka haluavat kokeilla jotain uutta ja terveellisempää.

**Ainekset:**- 2–3 kesäkurpitsaa- 1 sipuli- 2 valkosipulinkynttä- 400 g jauhelihaa- 400 g tomaattimurskaa- 200 g mozzarellajuustoa- 50 g juustoraastetta- Öljyä paistamiseen- Suolaa ja pippuria maun mukaan

**Valmistusohje:**

1. Leikkaa kesäkurpitsat pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi. Suolaa suikaleet ja anna niiden itkeä noin puoli tuntia. Sen jälkeen huuhtele suikaleet ja kuivaa ne huolellisesti. Näin lasagneen ei tule liikaa nestettä.

2. Kuullota öljyssä hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet. Lisää jauheliha ja paista, kunnes liha on kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää tomaattimurska ja anna kastikkeen hautua noin 10 minuuttia.

3. Laita uunivuokaan kerroksittain kesäkurpitsasuikaleet, jauhelihatäytettä ja mozzarellaviipaleita. Päällimmäiseksi ripottele juustoraastetta. Paista uunissa 180 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes juusto on kultainen ja kuplaileva.

Viimeistele annos tuoreilla yrteillä, kuten basilikalla tai oreganolla.

**Annosmäärä:** 4–5 annosta **Valmistusaika:** noin 1 tunti

---

**Raikkaat ja täyteläiset maut** Kesäkurpitsalasagne tarjoaa monipuolisen makuelämyksen, jossa tuoreet vihannekset yhdistyvät täyteläisiin kastikkeisiin. Kesäkurpitsaviipaleet tuovat lasagneen raikkautta ja keveyttä, samalla kun perinteinen tomaattikastike ja juustoinen päällyste lisäävät annokseen syvyyttä ja täyteläisyyttä. Ruokaan voi lisätä myös muita vihanneksia, kuten paprikaa, pinaattia tai sieniä, jotka tuovat lisää makua ja tekstuuria. Juustoraaste kruunaa annoksen, tehden siitä ihanan maukkaan ja houkuttelevan.

**Muunneltava ja monikäyttöinen ruoka** Kesäkurpitsalasagne on helposti muunneltavissa oman maun ja ruokavalion mukaan. Voit tehdä siitä täysin vegaanisen version käyttämällä kasvipohjaisia juustoja ja kasviproteiinia, kuten tofua tai härkistä, jauhelihan sijasta. Jos haluat lisätä annokseen proteiinia, voit käyttää esimerkiksi kikherneitä tai linssejä. Myös erilaiset juustot, kuten mozzarella, feta tai ricotta, sopivat hyvin kesäkurpitsalasagneen ja antavat sille uutta makuvivahdetta.

**Erilaisia tarjoiluehdotuksia** Kesäkurpitsalasagne on monipuolinen ruoka, joka sopii hyvin erilaisiin tarjoilutilanteisiin. Se on täydellinen valinta arki-illalliselle, mutta se toimii loistavasti myös osana juhla-ateriaa tai brunssipöytää. Tarjoile kesäkurpitsalasagne esimerkiksi raikkaan vihersalaatin ja rapean leivän kanssa, jolloin saat aikaan tasapainoisen ja täyttävän aterian. Voit myös viimeistellä annoksen tuoreilla yrteillä, kuten basilikalla tai oreganolla, jotka tuovat siihen lisää raikkautta ja makua.

**Nauti kesäkurpitsalasagnesta kotona** Kesäkurpitsalasagne on täydellinen valinta, kun haluat valmistaa jotain kevyttä mutta herkullista. Sen raikkaat maut ja monipuoliset muunnelmamahdollisuudet tekevät siitä suositun ruokalajin, joka maistuu kaikille. Kokeile valmistaa kesäkurpitsalasagne seuraavalla kerralla, kun kaipaat jotain terveellistä ja täyttävää – tämä kasvisversio klassikosta hurmaa varmasti kaikki ruokailijat ja tuo pöytään ripauksen italialaista keittiötä!