Vuohenjuustodippi

Tämä vuohenjuustodippi on kuin pieni sesongin juhla vadilla – yksinkertainen, mutta niin elegantti. Pehmeä vuohenjuusto toimii täydellisena pohjana, jonka päälle kootaan kauden parhaat aromikkaat lisäkkeet: mehevät oliivit, pikantit kaprikset ja auringon makeuttamat aurinkokuivatut tomaatit.

Sesongin hengessä tämä dippi syntyy nopeasti ja ilman kikkailua – laadukkaista raaka-aineista tulee suuri kokonaisuus. Sopii niin arki-illan naposteltavaksi kuin juhlien alkupalaksi, ja parasta on se, että jokainen voi koristella oman annoksensa mieluisillaan yrteillä ja täytteillä. Tarjoile rapeakuorisen vaalean leivän kanssa ja nauti hetki kerrallaan.