1. Sekoita Chavre-levite haarukalla tai lusikalla tasaiseksi ja kermaisen pehmeäksi. Levitä se laakealle vadille tai suurelle lautaselle ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi.
2. Leikkaa oliivit ja aurinkokuivatut tomaatit pieniksi paloiksi. Pidä kaprikset kokonaisina tai puolita ne halutessasi.
3. Ripottele valmistellut tapas-ainekset tasaisesti juustopohjan päälle. Lisää sopiva määrä kapriksia haluamasi intensiteetin mukaan.
4. Viimeistele dippi tuoreilla yrteillä – timjami, basilika tai ruohosipuli sopivat erinomaisesti.
5. Tarjoile välittömästi rapeakuorisen vaalean leivän kanssa dippailtavaksi.

Tämä vuohenjuustodippi on kuin pieni sesongin juhla vadilla – yksinkertainen, mutta niin elegantti. Pehmeä vuohenjuusto toimii täydellisena pohjana, jonka päälle kootaan kauden parhaat aromikkaat lisäkkeet: mehevät oliivit, pikantit kaprikset ja auringon makeuttamat aurinkokuivatut tomaatit.

Sesongin hengessä tämä dippi syntyy nopeasti ja ilman kikkailua – laadukkaista raaka-aineista tulee suuri kokonaisuus. Sopii niin arki-illan naposteltavaksi kuin juhlien alkupalaksi, ja parasta on se, että jokainen voi koristella oman annoksensa mieluisillaan yrteillä ja täytteillä. Tarjoile rapeakuorisen vaalean leivän kanssa ja nauti hetki kerrallaan.