Villisikapata
Valmista herkullinen villisikapata helposti kotona! Tässä yksinkertainen ohje villisianlihasta, joka maistuu riistalta. Tarjoile perunamuusin tai paistinperunoiden kanssa. Valmistusaika vain 45 minuuttia!
VILLISIKAPATA:
300 g villisian sisäfilee
70 g pekonia
2 rkl voita
laakerinlehtiä
PUOLUKKATWISTI:
5 dl tummaa naudan lientä
5 dl punaviinikastikepohjaa
3 dl puolukoita
2 palaa tumma suklaata
suolaa ja pippuria
Villisian liha on vähärasvaista ja maistuu riistalta!
**Valmista villisikapata:**
1. Leikkaa fileestä 2×2 cm kokoisia kuutioita. 2. Saksi pekoni pienemmiksi paloiksi ja paista molemmat lihat kauniin ruskeiksi pienessä määrässä voita isossa paistokattilassa. 3. Siirrä lihat sivuun folion alle odottamaan.
**Valmistele kastike:**
1. Kiehauta samassa kattilassa kuin liha paistettiin tumma naudanliemi ja punaviinikastikepohja. Keitä kasaan noin 5 minuuttia täydellä teholla ilman kantta. 2. Laske lämpöä keskiteholle ja lisää joukkoon puolukat sekä lihat. Hauduta noin 30 minuuttia ja lisää lopuksi mausteet ja suklaa. Tarkista maku ja lisää suklaata tarvittaessa.
Tarjoile kuumana perunamuusin tai paistinperunoiden kanssa.
Valmistusaika: 45 min. Annos kahdelle.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 10
Nugan Alfredo Passo Appassimento 2022
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Australia, Muut
Tummanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, kirsikkahilloinen, herukkainen, kevyen suklainen, eukalyptuksinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2023
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
LAB Reserva 2023Viinilehden LÖYTÖ
10,98 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
-
LAB Reserva 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
37,98 €
Viikon viini
2u Duas Uvas 2024
8,99 €
Miksi tämä viini?
Punaviinit · Portugali · Mehevä & hilloinen
0,75 l · 354 myymälässä
