Uunifetaparsa

1 nippu vihreää parsaa (n. 400 g)

200 g fetajuustoa (blokki)

3 rkl oliiviöljyä

1-2 valkosipulinkynttä

1 sitruunan kuori ja mehu

ripaus suolaa ja pippuria

tuoretta timjamia

‍

1. Lämmitä uuni 200 °C. Leikkaa parsan puisevat tyvet pois.

‍

2. Asettele parsat uunivuokaan ja lorauta päälle 2 rkl öljyä. Lisää feta keskelle.

‍

3. Lisää murskattu valkosipuli, sitruunankuori ja pippuri.

‍

4. Paista noin 20 min, kunnes feta pehmenee ja parsa saa väriä. Voit tarjoille sellaisenaan lisukkeena tai alkupalana tai yhdistää pastan kanssa.

‍