Sitruunainen grillattu lohi

1–1,2 kg lohifilee nahalla

2 rkl oliiviöljyä

1 sitruunan kuori + mehu

1 tl suolaa

½ tl mustapippuria

nippu tuoretta tilliä

sitruunaviipaleita tarjoiluun

1. Kuivaa lohi talouspaperilla.

‍

2. Sekoita öljy, sitruunamehu, kuori, suola ja pippuri. Sivele lohen pintaan. Voit myös laittaa sitruunaviipaleita lohen päälle

‍

3. Kuumenna grilli. Grillaa nahkapuoli alaspäin 10-12 min kannen alla. Kypsennä, kunnes sisälämpö on noin 52–55 °C (mehevä).

‍

3. Ripottele tilliä päälle ja tarjoa heti esim. perunoiden ja mummon kurkkujen kanssa.

‍