Sitruunainen grillattu lohi
Mehevä grillattu lohi sitruunalla ja tillillä. Helppo ja näyttävä kesäruoka.
1–1,2 kg lohifilee nahalla
2 rkl oliiviöljyä
1 sitruunan kuori + mehu
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
nippu tuoretta tilliä
sitruunaviipaleita tarjoiluun
1. Kuivaa lohi talouspaperilla.
2. Sekoita öljy, sitruunamehu, kuori, suola ja pippuri. Sivele lohen pintaan. Voit myös laittaa sitruunaviipaleita lohen päälle
3. Kuumenna grilli. Grillaa nahkapuoli alaspäin 10-12 min kannen alla. Kypsennä, kunnes sisälämpö on noin 52–55 °C (mehevä).
3. Ripottele tilliä päälle ja tarjoa heti esim. perunoiden ja mummon kurkkujen kanssa.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 179
Viva Valentina Organic Riesling 2024
Pehmeä & kepeä Valkoviinit | Italia, Lombardia
Keltainen, puolikuiva, hapokas, keltaomenainen, sitruunainen, klementiininen, hennon petrolinen, ruusuinen