Porocarpaccio
Porocarpaccio
Ainekset
kylmäsavuporoleikkele
parmesaanikastike
rucolaa
karpaloa
parmesaanilastuja
Valmistus
1. Valmista helposti kylmäsavuporovarpaccio!
2. Carpaccio tehdään yleensä raa’asta, ohueksi suikaloidusta naudan lihasta, mutta kylmäsavuporo tai -nauta on hieman helpompi vaihtoehto joulupöytään ja sopii myös useampaan makuun.
3. Tässä annoksessa kylmäsavuporon kanssa on tarjottu parmesaanikastiketta, koristeena villirucolaa, karpaloa ja parmesaanilastuja.