Persimon-salaatti

2 kpl persimonia

1 ps mozzarellaa

tuore basilika

ripaus suolaa ja pippuria

loraus balsamicosiirappia

**Persimon-caprese salaatti**

Persimon on sesongissa lokakuusta tammikuuhun, ja tästä hedelmästä voit luoda herkullisen talviversion perinteisestä caprese-salaatista. Käytä reseptiin pehmeäksi kypsynyttä persimonia, jotta saat parhaan mahdollisen tuloksen.

**Ainekset:**- 1 pehmeä persimon- 1 pallo tuoretta mozzarellaa- Tuoretta basilikaa- Balsamicosiirappia- Merisuolaa- Mustapippuria

**Valmis
tusohjeet:**

1. Viipaloi persimon ja mozzarella ohuiksi, tasapaksuiksi viipaleiksi.

2. Asettele persimon- ja mozzarellaviipaleet vuorotellen lautaselle, esimerkiksi ympyrän muotoon tai rivissä.