Keväinen pastasalaatti

250 g pastaa

1 dl pakasteherneitä

1 nippu parsaa

100 g fetaa

1 kurkku

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl sitruunamehua

suolaa, pippuria

tilliä tai basilikaa

1. Keitä pasta ja jäähdytä.

‍

2. Keitä parsaa 2–3 min ja pilko.

‍

4. Sekoita kaikki salaatin ainekset ja murenna päälle fetaa.

‍

5. Sekoita öljy ja sitruunamehu, mausta ja kaada salaatin päälle kastikkeeksi. Voit myös käyttää pestoa kastikkeena.

‍

6. Viimeistele yrteillä, kuten basilikalla tai tillillä.

‍