Karitsapyörykät minttujogurtilla

500 g karitsan jauhelihaa

2 kananmunaa

½ dl korppujauhoja

2 rkl hienonnettua sipulia

1 tl suolaa ja mustapippuria

1 tl kuivattua rosmariinia

‍

Minttujogurttikastike

2 dl turkkilaista jogurttia

nippu tuoretta minttua

1 tl sitruunamehua

ripaus suolaa ja pippuria

1. Sekoita kaikki pyörykkäainekset tasaiseksi.

‍

2. Muotoile noin 20 pientä pyörykkää. Paista 200 °C uunissa 15–18 min tai pannulla kypsiksi.

‍

3. Sekoita kastikeaineet.

‍

4. Tarjoa lämpiminä minttujogurtin kanssa.

‍