Jouluinen Uunilohi

noin 1 kg lohta

ripaus suolaa ja pippuria

1 tl chilirouhetta

2 tl kanelia

2 tl ruskeaa sokeria

1 appelsiinin kuoret

appelsiiniviipaleita

Jouluinen uunilohi saa makunsa kanelista, chilistä ja appelsiinista. Tämä herkullinen resepti sopii erinomaisesti perinteisten joululaatikoiden kanssa!

1. Aseta lohi pellille tai uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta lohi suolalla, pippurilla, chilirouheella, kanelilla sekä ruskealla sokerilla. Ruskea sokeri antaa lohelle hieman rapsakan pinnan.

2. Raasta appelsiinin kuorta ja ripottele se lohen päälle. Leikkaa appelsiini viipaleiksi ja aseta ne lohen viereen kuvan mukaisesti.

3. Kypsennä lohta esilämmitetyssä uunissa 175 asteessa noin 30–40 minuuttia. Vältä yleistä virhettä, jossa lohta kypsennetään liian korkealla lämmöllä tai liian pitkään, sillä tämä voi kuivattaa kalan.

Nauti jouluinen uunilohi esimerkiksi lanttulaatikon kanssa!

Annosmäärä: 6
Valmistusaika: 50 min