Helppo raparperikakku
Tee täydellinen raparperikakku helposti! Mehevä ja pehmeä kakku, joka sopii kevään ja kesän kahvipöytään.
200 g tuoretta raparperia
3 kananmunaa
3 dl sokeria
4 rkl voisulaa
150 g ranskankermaa
2 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1. Lämmitä uuni 175 °C. Leikkaa raparperi pieniksi paloiksi.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
3. Lisää sulatettu, hieman jäähtynyt voi sekä ranskankerma. Sekoita tasaiseksi.
4. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja kardemumma. Kääntele jauhoseos varovasti taikinan joukkoon.
5. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja voitele reunat kevyesti. Kaada taikina vuokaan. Ripottele raparperipalat tasaisesti päälle ja viimeistele sokerilla.
6. Paista uunin keskitasolla noin 40 minuuttia, kunnes kakku on kypsä ja pinta kauniin kullanruskea.
7. Viimeistele kakku tomusokerilla ja tarjoile vaniljakastikkeen kanssa
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 348
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Ranska, Alsace
Viherkeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, sitruksinen, persikkainen, yrttinen, greippinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
-
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ