Helppo mansikkakakku

Name: Helppo mansikkakakku
Yield: 8
Ingredients: 2 prk sauvon sienikuutioita; 1 sipuli; 2 dl kuohukermaa; 2 rkl smetanaa; 1 rkl valkoviinietikka; 1 tl sokeria; ripaus suolaa ja pippuria; tuore timjami koristeluun; saaristolaisleipä

annosmäärä

valmistusaika

Viinisuositus

Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry

Pirteä & hedelmäinen

Kuohuviinit ja Samppanjat

Italia

Vaaleanviherkeltainen, kuiva, keskihapokas, persikkainen, päärynäinen, sitruunainen, kukkainen, kevyen yrttinen

12,99

0.75 l

Helppo mansikkakakku

Ainekset

1 valmis kakkupohja (3 osaa)

3 dl kuohukermaa

250 g maitorahkaa

300–400 g mansikoita ja muita marjoja

1 dl maitoa kostutukseen

2 rkl sokeria + 1 tl vaniljasokeria

Valmistus

1. Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Lisää rahka joukkoon.

‍

2. Kostuta pohjat kevyesti maidolla.

‍

3. Levitä väleihin kerma-rahkaseosta ja marjoja. Laita kakku jääkaappiin vetäytymään 2 tunniksi.

‍

4. Koristele ennen tarjoilua. Laita päälle reilusti mansikoita tai muita marjoja koristeeksi sekä halutessasi syötäviä kukkia! Voit levittää kermaa myös reunoille tai jättää reunat paljaaksi.

‍