Sienifrittata
Valmista herkullinen sienifrittata valurautapannulla! Tässä yksinkertaisessa reseptissä yhdistyvät pekoni, sieni ja tuorejuusto. Täydellinen ateria 40 minuutissa.
2 viipaletta pekonia
suppilovahveroita, kantarelleja tai herkkusieniä
1 keltasipuli
1 valkosipulia
½ kesäkurpitsa
voita paistamiseen
1 dl baby pinaattia
2 kananmunaa
2 rkl maitoa
2 rkl tuorejuustoa parmesaaniraastetta
suolaa ja pippuria
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi ja paahda ne kuumalla valurautapannulla muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat rapeita. Lisää pannulle hienonnettu sieni, sipulikuutiot, murskattu valkosipulinkynsi, viipaloitu kesäkurpitsa ja nokare voita. Paista, kunnes sipuli on pehmeä. Lisää lopuksi tuore pinaatti ja sekoita joukkoon.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat, maito ja tuorejuusto. Kaada munamassa pannulle kasvisten päälle. Ripottele joukon päälle parmesaaniraaste.
4. Siirrä valurautapannu esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 10 minuuttia uunin keskitasolla, kunnes kananmunat ovat hyytyneet ja parmesaani on saanut kauniin ruskean värin.
5. Mausta metsäsienifrittata suolalla ja pippurilla. Tarjoile esimerkiksi paistettujen perunoiden ja tuoreen persiljan kera.
Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 1
Erikoistyövälineet: uunikestävä valurautapannu
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 3
Villa Crespia Millè Franciacorta Brut 2016
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia, Lombardia
Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, viheromenainen, persikkainen, kevyen briossinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025Viinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025 -
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos