Pho-keitto
Valmista helppo ja maukas pho-keitto kotona! Tässä reseptissä käytetään tuoreita vihanneksia ja lihaliemeä. Nauti täyteläisestä mausta vain 30 minuutissa.
LIHALIEMI:
1 punainen chili
3 cm pala inkivääriä
4 kevätsipulia
rypsiöljyä paistamiseen
1 l lihalientä
100 g tuorejuustoa
1 lime
1 paketti (á 360 g) naudan ulkofileepihvejä
200 g munanuudelia
½ varhaiskaalta
2 porkkanaa
3 dl tuoreita herneitä
1 rasia herneenversoja
1 puntti thaibasilikaa
1. Valmistele lihaliemi: Hienonna chili, inkivääri ja kevätsipulin vaaleat osat karkeiksi suikaleiksi. Säilytä sipulien vihreät osat myöhempää käyttöä varten. Kuumenna öljy kattilassa ja ruskista kasvikset kattilan pohjalla. Lisää lihaliemi ja hauduta seos keskilämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia.
2. Kuumenna toisessa kattilassa runsaasti suolaista vettä. Viipaloi pihvit ohuiksi suikaleiksi ja keitä ne kiehuvaan suolaveteen noin minuutin ajan. Siivilöi lihat valmiiksi annoskulhoihin. Keitä munanuudelit pakkauksen ohjeiden mukaisesti, siivilöi ne annoskulhoihin ja jätä kulhot odottamaan.
3. Suikaloi varhaiskaali, porkkanat ja kevätsipulin vihreät osat mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi. Hienonna herneenversot ja thaibasilika karkeasti. Jaa kasvikset tasaisesti annoskulhoihin pihvien ja munanuudelien joukkoon.
4. Viimeistele lihaliemi tuorejuustolla juuri ennen tarjoilua. Mausta liemi limellä ja suolalla oman maun mukaan. Kaada lientä kulhoihin ja nauti tuoreista ja rapeista vihanneksista kuumassa liemessä.
Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 354
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, päärynäinen, kypsän greippinen, persikkainen, kukkainen, mineraalinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki -
Setencostas Fresh & Fruity 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ