Parsa-resepti
Valmista herkullinen parsaa ja raparperikastiketta vain 20 minuutissa! Tässä yksinkertaisessa reseptissä parsat keitetään täydelliseen kypsyyteen ja tarjoillaan raparperikastikkeen kera. Täydellinen ateria neljälle henkilölle.
1 nippu (500 g) valkoista parsaa
1 tl suolaa
Raparperikastike
½ litraa raparperia sentin kokoisina paloina
4 rkl sokeria
1 kanelitanko
1 dl vettä
1 tl vaniljasokeria
halutessa yrttejä
1. Huuhtele parsat huolellisesti ja leikkaa 1–2 cm paksuinen kova osa varren tyvestä pois. Kuori parsat noin puolesta välistä alaspäin käyttämällä esimerkiksi perunankuorimaveistä.
2. Keitä parsat suolalla maustetussa vedessä joko tavallisessa kattilassa tai parsakattilassa. Aseta parsat kiehuvaan veteen niin, että nuput ovat ylöspäin, ja keitä niitä 5–7 minuuttia varren paksuudesta riippuen.
3. Valmista kastike: Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kattilassa ja anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes raparperit ovat pehmenneet. Poista kanelitanko kastikkeesta.
4. Tarjoa kypsät parsat lämpimänä raparperikastikkeen kera. Voit koristella annoksen esimerkiksi tuoreilla, hienonnettuilla yrteillä.
Valmistusaika: 20 minuuttia Annosmäärä: 4
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 8
1+1=3 Cava Brut
Vivahteikas & ryhdikäs Kuohuviinit Ja Samppanjat | Espanja, Katalonia
Vaaleanviherkeltainen, erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, viheromenainen, mineraalinen, hennon hunajainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Charles de Fère Crémant du Jura BrutViinilehden edullinen ostos
-
Charles de Fere Crémant du Jura Rosé BrutViinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Prosecco Organic Brut 2025 -
Bestheim Grand Prestige Crémant d'Alsace Brut 2020