3 dl joululaatikkoa
2 dl vettä
1 tl suolaa
1 ps kuivahiivaa
6 dl vehnäjauhoja
50 g sulatettu voi / öljy

Jäikö sinulle yli joululaatikoita? Valmista niistä sämpylöitä! Oli se sitten porkkana-, lanttu- tai bataattilaatikko, tulee näistä sämpylöistä herkullisia!

1. Laita kulhoon joululaatikko ja vesi. Sekoita ainekset yhteen ja lämmitä mikrossa pikaisesti, mutta älä kuumenna liikaa. Lisää suola.

2. Yhdistä toisessa kulhossa hiiva ja vehnäjauhot. Kaada jauhoseos muiden aineiden joukkoon ja vaivaa taikina tasaiseksi.

3. Lisää viimeiseksi taikinaan sulatettu voi tai öljy. Anna taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia – 1 tunti.

4. Pyörittele taikinasta sämpylöitä, asettele ne pellille leivinpaperin päälle ja anna niiden kohota vielä hetki liinan alla. Paista uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Valmistusaika: 30 min + noin 1 h kohotusta Annosmäärä: noin 10 sämpylää

**Sämpylät Lanttulaatikosta – Herkullinen Tapa Hyödyntää Jouluruokien Ylijäämät**

Sämpylät lanttulaatikosta ovat loistava ja herkullinen tapa hyödyntää jouluruokien ylijäämät. Nämä pehmeät ja maukkaat sämpylät tuovat vaihtelua perinteisiin leivonnaisiin ja ovat erinomainen valinta niin aamupalalle, lounaalle kuin iltapalallekin. Sämpylät ovat helppoja valmistaa, ja lanttilaatikko tuo niihin ihanan makean ja täyteläisen maun.

**Laadukkaat raaka-aineet takaavat parhaan maun** Lanttulaatikon lisäksi sämpylätaikinaan käytetään perusraaka-aineita, kuten vehnäjauhoja, hiivaa, suolaa ja vettä. Voit halutessasi lisätä taikinaan myös siemeniä tai pähkinöitä, jotka tuovat sämpylöihin lisää ravinteita ja rapeutta. Lanttulaatikko antaa sämpylöille makeutta ja mehevyyttä, tehden niistä erityisen maukkaita ja pehmeitä.

**Taikinan valmistus ja kohotus** Taikinan valmistus on yksinkertaista ja nopeaa. Sekoita lanttulaatikko muiden aineiden kanssa tasaiseksi taikinaksi ja anna sen kohota lämpimässä paikassa, kunnes taikina on kaksinkertainen. Kohottaminen on tärkeä vaihe, sillä se tekee sämpylöistä kuohkeita ja ilmavia. Vaivaa taikina huolellisesti ennen sämpylöiden muotoilua, jotta saat aikaan tasaisen ja kimmoisan taikinan.

**Paistovinkit täydellisiin sämpylöihin** Muotoile taikinasta samankokoisia sämpylöitä ja aseta ne leivinpaperin päälle pellille. Anna sämpylöiden kohota vielä hetki ennen paistamista, jotta ne saavat kauniin muodon ja kohoavat tasaisesti. Paista sämpylät esilämmitetyssä uunissa, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä sisältä. Voit halutessasi sivellä sämpylöiden pinnan vedellä tai munalla ennen paistamista, mikä antaa niille kauniin kiillon.

**Erilaisia tarjoiluehdotuksia** Sämpylät lanttulaatikosta ovat monipuolisia ja sopivat tarjottavaksi monin eri tavoin. Ne maistuvat herkullisilta sellaisenaan voin kera tai voit täyttää ne mieleisilläsi täytteillä, kuten juustolla, leikkeleillä ja vihanneksilla. Sämpylät sopivat erinomaisesti myös hampurilaissämpylöiksi tai voileipien pohjaksi. Kokeile tarjota sämpylöitä esimerkiksi keiton tai salaatin lisukkeena, jolloin saat aikaan täyttävän ja maukkaan aterian.

**Muunnelmia sämpylöistä** Lanttulaatikosta valmistettuja sämpylöitä voi varioida monin eri tavoin. Kokeile lisätä taikinaan esimerkiksi porkkanalaatikkoa tai perunalaatikkoa, jotka tuovat sämpylöihin uusia makuvivahteita ja väriä. Voit myös kokeilla erilaisia mausteita, kuten rosmariinia, timjamia tai valkosipulijauhetta, tuomaan sämpylöihin lisää makua. Erilaiset siemenet ja pähkinät, kuten auringonkukansiemenet, pellavansiemenet tai saksanpähkinät, antavat sämpylöille lisää ravinteita ja rapeutta.

**Nauti sämpylöistä lanttulaatikosta kotona** Sämpylät lanttulaatikosta ovat täydellinen valinta, kun haluat hyödyntää jouluruokien ylijäämät maukkaalla ja kekseliäällä tavalla. Näiden pehmeiden ja maukkaiden sämpylöiden valmistaminen on helppoa, ja ne maistuvat herkullisilta niin sellaisenaan kuin erilaisin täyttein. Kokeile valmistaa sämpylöitä lanttulaatikosta seuraavalla kerralla, kun haluat tarjota perheellesi tai ystävillesi jotain erityisen hyvää ja erilaista. Näillä sämpylöillä hurmaat varmasti kaikki ruokailijat!